中文版English 甜味剂也就是代糖，通常是用来代替普通糖添加在一些食品里面的，由于甜味剂的热量极低，因此不用担心热量摄入的问题。那么，对健康有好处的天然甜味剂有哪些呢？1、甜菊甜菊是从甜叶菊的植物提取的甜味剂，甜菊叶有多种甜味化合物，其中以甜菊苷和甜菊甙为主。这两种化合物比同等质量的糖甜数百倍。尽...
赤藓糖醇是一种比较常用的甜味剂，它安全性非常高，并且对热稳定性非常好，因此在很多领域都有应用。下面，就让宁夏开云(中国)Kaiyun的小编为您介绍一下赤藓糖醇的应用范围和特点吧。赤藓糖醇的应用范围：1、糖果生产赤藓糖醇具有吸湿性低、有清凉感、结晶性良好以及低热值、非致龋性等特性，加热不会引起美拉德反...
在一些甜食配料表里面，有时候能看到赤藓糖醇这个配料，特别是在一些0糖食品里面，因此有些人好奇什么是赤藓糖醇。下面，宁夏开云(中国)Kaiyun的小编为您介绍一下什么是赤藓糖醇及其作用。什么是赤藓糖醇？赤藓糖醇是一种天然糖醇，经常被当做无糖食品的甜味剂使用。赤藓糖醇的甜度和热量都比蔗糖低，与蔗糖相比，...
糖分对人体的影响非常大，它能为人提供能力，我们日常都要进行糖分摄取，但是糖分摄取过量会导致发胖，因此，一些食品里面会用其他东西来代替糖，如：赤藓糖醇。那么，赤藓糖醇是什么？是代糖吗？赤藓糖醇是什么？赤藓糖醇是一种填充型的甜味剂，是四碳糖醇。赤藓糖醇可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉...
随着0糖概念越来越火，一些糖分比较高的产品都推出了自己的0糖产品。0糖食品满足人们对甜味的需求，但又不多吸收能量，不会变胖。那么，海藻糖可以代替白砂糖吗？海藻糖可以代替白砂糖吗？海藻糖可以代替白砂糖，海藻糖对热和酸碱具有非常好的稳定性，加热不会发生美拉德反应，因此海藻糖被广泛应用...
人们对糖的需求很大，由于普通糖的热量很好，因此为了因食用糖而变胖，很多人会食用0蔗糖的食品。那么，海藻糖是0蔗糖吗？海藻糖是0蔗糖吗？海藻糖不是0蔗糖，海藻糖是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖，它具有独特的生物学功能，能在逆境中有效地维持细胞内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性...