调味料是生活当中不可或缺的一部分。伴随着生产工艺的提升,复合调味料逐渐出现在大家...
近些年伴随着“懒宅经济”的兴起,复合调味料销售市场迅猛发展,销售市场已达到千亿元...
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用户在选购复合调味料和食品用香精的时候经常会产生疑惑,复合调味料与食品用香精到底...
越来越多国际食品公司热衷宣传策划“清洁标签”(Clean Label)一词。
“清洁标签”始于欧盟,便是在商品标签中尽量少出现E编号(欧盟食用添加剂编码,和欧盟的E编号不同的英文,在我国政府部门要求在食品袋上标出每一个食品添加名字,给消费者清晰的认知。),维持标签配料栏中的食品纯天然的特性。
“清洁标签”并不是一个贴标或者认证,它更多是一种消防趋势、发展规则。
清洁标签的含义
简洁
商品配料:调料越少越好、调料通俗易懂、没有难懂的成分
商品制作流程:简易生产加工、全透明、真实。
健康
产品成分:纯天然、有机化学、无人造添加物、无防腐剂、无有机化学/农残、无过敏原、非转基因油等。
产品的配料:减脂、减糖、减盐、谷物、膳食纤维等。
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