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三氯蔗糖是一种可以代替蔗糖的甜味剂，通常在饮料、烘焙等食品加工过程中添加。那么，三氯蔗糖会和蔗糖一样升血糖吗？三氯蔗糖对血糖有影响吗？
三氯蔗糖升血糖吗？
三氯蔗糖是一种食物添加剂，一般是不会升高血糖的。
三氯蔗糖通常在饮料、烘焙等食品加工过程中添加，性质比较稳定，而且其中的热量值比较低，在摄入后并不会被人体所吸收，会被排出体外。血糖升高一般是由于胰岛功能下降，导致体内糖分不能正常代谢排出所造成的，三氯蔗糖摄入后并不会在体内留下糖分，也不会被身体所吸收，因此是不会导致血糖升高的。
三氯蔗糖对血糖有影响吗？
三氯蔗糖不是糖，是一种常见的人造食品甜味剂，在人体内不参与代谢，不被人吸收，热量值为0，因此不会对血糖有影响。三氯蔗糖的甜度大约是糖的600倍，大部分不会被人体吸收。三氯蔗糖非常稳定，不受光和热的影响，也不受各种pH值条件的影响，三氯蔗糖在口感和质地方面也很受欢迎，并且没有奇怪的回味。
三氯蔗糖称为蔗糖素，利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，能够很好的溶于水，同时也能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂，三氯蔗糖的水溶液，澄清透明，稳定性较高，储存一年以上也不会出现化学变化，高温条件下不会改变甜度。三氯蔗糖功能特点具有优良的性能，属于非营养型甜蜜甜味剂，甜度很高是蔗糖的400~800倍，而且甜味纯正。
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